Gâteau au pouding à l'érable

 

                Une sauce ressemblant à du pudding se forme pendant la cuisson du gâteau.

Pour 6 personnes

• 1½ tasse de farine tout usage
• ¾ tasse de sucre
• 2 cuillères à café de poudre à pâte
• ½ cuillère à café de sel
• ¾ tasse de lait
• ½ tasse de noix hachées
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• 1½ tasse de sirop d'érable
• ¾ tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de beurre
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• Crème Chantilly ou Crème Glacée

1. Graisser un moule carré de 8 pouces.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, le lait et les noix ; verser dans le moule préparé.
3. Dans une petite casserole, mélanger le sirop, l'eau et le beurre ; Chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde.
4. Verser la sauce sur la pâte à gâteau, mais ne pas remuer.
5. Cuire au four à 350F (180C) pendant 45 minutes.
6. Servir chaud avec de la crème chantilly ou de la crème glacée.

BON APPÉTIT