Délices d'Asie, Nuoc cham

Cette sauce constitue un délicieux accompagnement pour le riz ou les rouleaux épicés aux crevettes.

4 portions
- 15 ml jus de lime
- 60 ml sauce de poisson
- 45 ml eau
- 5 ml sucre
- 1 piment rouge, épépiné et haché
- 15 ml carotte râpée
- 15 ml arachides grillées hachées

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

BON APPÉTIT