Délices d'Asie, Raita

Ce mets légèrement épicé, à base de yogourt, apporte une touche rafraîchissante à tout mets indien.

Pour 4 portions
- 5 ml cumin
- 5 ml coriandre moulue
- 2 ml poivre noir
- 625 ml yogourt nature
- 50 ml cocombre haché
- 50 ml oignon haché
- 5 ml piment vert, haché
- 50 ml tomate, sans peau et hachée (on peut remplacer par 50 ml banane hachée)
- 5ml menthe hachée
- Pinçée de poudre de chili
- Sel

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Verser dans un plat de service et servir avec du pain naan ou en accompagnement avec des brochettes ou des caris épicés.

BON APPÉTIT