Salade de concombres et d'oignons rouges

Pour accompagner des grillades, poissons ou sandwichs.

• 1 gros concombre anglais lavé et coupé en rondelles
• ½ oignon rouge tranché finement
• 1 poignée d'aneth frais haché (ou autre herbe fraîche)

Vinaigrette

• 30 ml jus de citron
• 15 ml huile de tournesol
• 2 ml miel
• Sel et poivre du moulin

1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
2. Mettre les légumes et l'aneth dans un saladier.
3. Arroser de vinaigrette et remuer.

BON APPÉTIT