- 750 gr de ratatouille, cliquez pour la recette
- 4 pains ciabattas
- 45 ml moutarde de Dijon
- 250 gr gruyère ou emmenthal, râpé
- 60 gr parmigiano reggiano, râpé
- Préchauffer le four à 425F (220C)
- Trancher les pains à l'horizontale et disposer les moitiés de ciabattas sur une plaque de cuisson en coupant un peu de croûte, au besoin, pour s'assurer que les pains sont bien à plat.
- Tartiner avec la moutarde de Dijon, puis ajouter une généreuse portion de ratatouille.
- Mélanger les deux fromages râpés et répartir ensuite sur les moitiés de ciabattas.
- Faire gratiner au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et forme des bulles.
- Au besoin, placer sous le gril quelques minutes.
- Servir.
BON APPÉTIT
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