lundi 15 septembre 2014

Poireaux et jambon au gratin



Pour 4 portions

Ingrédients
  • 4 petits poireaux, coupés en tronçons de 10 cm (4 po.)
  • 250 ml mozzarella, râpé
  • 16 tranches de jambon cuit
La sauce romesco
Préparation
  1. Au robot ou avec un pied-mélangeur, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réduire en une sauce épaisse et onctueuse, saler et poivrer.
  2. Rouler chaque morceau de poireau dans une tranche de jambon.
  3. Placer les rouleaux côte à côte dans un plat à gratin, couvrir de la sauce romesco, saupoudrer de fromage.
  4. Cuire au four 350F (175C) pendant 30 minutes et servir.
BON APPÉTIT

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