Tomate coco

Pour le brunch du dimanche, ça change des oeufs brouillés.

Pour 4 portions

- 2 grosses tomates
- 2 c. à soupe chapelure
- 1 c. à soupe parmesan, râpé
- ½ c. à thé sel d'oignon
- 4 oeufs
- Poivre du moulin

Couper les tomates en deux et les vider.
Mélanger la chapelure, le parmesan, le sel d'oignon et le poivre.
Garnir les tomates de ce mélange et casser un oeuf dans chacune des tomates.
Cuire au four à 350F environ 15 minutes.

BON APPÉTIT