- Guacamole, préparer à partir de deux avocats
- 12 tranches de bacon, cuit et croustillant
- 4 pains ciabattas triangulaires
- 60 ml mayonnaise
- 500 gr poitrines de poulet, cuites et tranchées finement
- 2 tomates, en tranches fines
- 8 champignons de Paris, en tranches fines
- Sel et poivre du moulin
- 8 feuilles de laitue Boston
- Couper les pains en 2 à l'horizontale et tartiner l'intérieur de mayonnaise.
- Répartir le guacamole sur les 2 faces intérieur des ciabattas.
- Sur la moitié inférieure, ajouter le poulet, le bacon, les tomates et le champignons.
- Saler et poivrer, au goût.
- Garnir avec la laitue et refermer les sandwichs, servir.
BON APPÉTIT
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