Salade de céleri, de carotte et de pomme avec tahini

4 portions
- 3 carottes râpées
- 1 coeur de céleri en tranches fines
- 2 pommes pelées, évidées, en tranches fines

Vinaigrette
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 3 c. à soupe jus de citron
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 c. à soupe tahini

Faire la vinaigrette, déposer les ingrédients de la vinaigrette dans le bol d'un robot culinaire et pulser jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène, assaisonner au goût.

Touiller les carottes, le coeur de céleri et les pommes, déposer dans des bols à salade et napper d'un filet de vinaigrette.

BON APPÉTIT