Environ 30 unités
- 250 gr pruneaux dénoyautés, environ 30
- 125 gr amandes
- 250 gr bacon
- Chutney de mangues épicé, servi séparément
- Farcir chaque pruneau avec une amande ; séparer le bacon en tranches.
- Envelopper chaque pruneau d'une tranche de bacon et fixer avec un cure-dent ; faire frire les petits rouleaux dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, ou cuire au four à 400F (200C) pendant environ 10 à 15 minutes.
- Égoutter sur un essuie-tout et servir dans une assiette, accompagné du chutney de mangues.
BON APPÉTIT
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