lundi 26 juillet 2021

Langoustines au beurre de basilic (Repas légers)

 


Pour 8 portions entrées

  • 8 queues de langoustines ou les queues de 16 grosses écrevisses
Beurre de basilic
  • 85 gr beurre fondu
  • 30 ml basilic frais haché
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 10 ml miel
  1. Couper les langoustines (ou les écrevisses) en deux sur le long.
  2. Préparer le beurre de basilic en mélangeant les ingrédients indiqués dans un bol.
  3. Badigeonner la chair des langoustines de beurre puis la faire cuire sous le gril 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  4. Arroser du reste de beurre et servir très chaud.
BON APPÉTIT

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