4 portions
- 75 ml huile d'olive
- Zeste d'un citron, râpé
- 30 ml jus de citron
- 75 ml ciboules, hachées
- 10 ml origan, haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 750 gr bébés poulpes, nettoyés
- Feuilles de laitue, pour le service
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, les ciboules, l'origan, le poivre et le sel ; Ajouter les poulpes et laisser mariner pendant une heure.
- Chauffer le gril au charbon de bois et huiler légèrement la grille.
- Cuire les poulpes pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en arrosant de marinade ; servir sur un lit de feuilles de laitue.
BON APPÉTIT
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