Paupiettes de sole aux crevettes

4 portions

• 375 ml crevettes nordiques
• 30 ml ciboulette hachée
• 10 ml zestes de citron
• 8 filets de sole
• 1 contenant de fromage à la crème au saumon fumé de 250 gr
• 80 ml lait

1. Dans un bol, mélanger les crevettes avec la ciboulette et les zestes de citron ; répartir les crevettes sur la base des filets de sole et les rouler en serrant.
2. Dans une poêle, chauffer le fromage à la crème avec le lait à feu doux-moyen, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
3. Déposer les paupiettes de sole dans la poêle, joint dessous ; couvrir la poêle et cuire de 10 à 12 minutes.

BON APPÉTIT