Soupe-repas au poulet à l'italienne

             

4 portions (276 calories par portion)

• 1.5 litres bouillon de poulet sans sel
• 450 gr poitrines de poulet coupées en dés
• 1 poireau émincé
• 2 carottes coupées en dés
• 1 branche de céleri émincée
• 125 ml orzo
• 3 tomates italiennes coupées en dés
• 15 ml pesto
• Quelques feuilles de basilic

1. Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon à feu moyen.
2. Ajouter le poulet, le poireau, les carottes et le céleri ; porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux-moyen.
3. Ajouter l'orzo et les tomates, prolonger la cuisson 8 à 10 minutes.
4. Au moment de servir, incorporer le pesto et le basilic.

BON APPÉTIT