4 portions
- 425 ml farine
- Pincée de sel
- 150 ml beurre
- 250 ml cassonade
- 500 gr rhubarbe fraîche ou surgelée, coupées en tranches
- 125 ml framboises fraîches ou surgelés
- 45 ml jus d'orange
- Glace marbrée vanille-framboise pour servir
- Dans un bol, travailler la farine, le sel et le beurre du bout des doigts pour obtenir des miettes ; ajouter 175 ml de cassonade.
- Mélanger les fruits avec le reste de la cassonade et le jus d'orange ; verser les fruits dans un plat beurré et recouvrir de crumble.
- Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 400F (200C) jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Retirer du four et servir chaud avec de la glace marbrée vanille-framboise.
BON APPÉTIT
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