Oeufs en cocotte et saumon fumé (Repas à petit budget)

               

4 portions

• 200 gr chutes de saumon fumé
• 30 ml ciboulette ciselée
• 4 oeufs
• 60 ml crème 35%
• Pain grillé
• Poivre

1. Répartir les chutes de saumon fumé et la ciboulette dans 4 ramequins beurrés.
2. Former un petit puits au centre avec le dos d'une cuillère ; casser un oeuf dans chaque puits, poivrer et napper de crème.
3. Déposer les ramequins dans un plat à gratin rempli d'eau bouillante à mi-hauteur ; faire cuire 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 350F (180C) jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
4. Sortir le plat du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir avec du pain grillé.

BON APPÉTIT