mardi 25 janvier 2022

Salade rapide de pâtes

 


4 portions 

  • 275 gr (2½ tasses) macaronis de blé entier
  • 30 ml yogourt nature
  • 30 ml mayonnaise allégée
  • 5 ml jus de citron
  • 1 oignon vert, haché
  • 15 ml poudre d'ail
  • 180 gr (2 tasses) bouquets de brocoli
  • 2 poivrons rouges, en morceaux
  • 8 oeufs durs, coupés en deux
  • Sel et poivre
  1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage ; égoutter
  2. Entre-temps, dans un bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, l'oignon vert et la poudre d'ail ; saler et poivrer.
  3. Dans un plat, mélanger les pâtes, les légumes et la sauce ; bien mélanger.
  4. Garnir chaque portion de salade de 2 oeufs.
Valeur nutritive par portion 
  • Calories 395
  • Lipides 4 g
  • Sodium 195 mg
  • Glucides 60 g 
  • Fibres 8 g
  • Protéines 23 g
Suggestions
  1. Utilisez les pâtes que vous avez sous la main.
  2. Ajoutez vos légumes préférés
  3. Remplacez les oeufs par du poulet cuit, du thon ou du saumon en conserve, des crevettes ou du rôti de porc.
BON APPÉTIT


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