Quiche aux 3 fromages et aux épinards sans croûte

 

Pour 8 à 10 portions

- 9 oeufs
- 2 tasses fromage cottage
- 2 tasses fromage suisse râpé
- 8 oz (250 gr) fromage feta
- 4 c. à soupe beurre fondu
- 2 x 10 oz épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés
- 1 c. à thé muscade

Beurrer un moule 9x13po.
Dans un grand bol, battre les oeufs et ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger.
Verser le mélange dans le moule beurré.
Cuire au four 350F pendant environ 1 heure.

Note : Sans croûte, ce qui diminue de beaucoup la valeur calorique de la recette, ainsi que le gras contenu dans la pâte.

BON APPÉTIT