Galettes de sarrasin

• 1 tasse de farine de sarrasin
• 1¾ tasses d'eau
• ½ c. à thé de sel
• ¼ c. à thé de bicarbonate de soude (soda à pâte)(la petite vache)

1. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
2. Cuire sur une plaque ou une poêle de fonte très chaude.

Servir les galettes avec de la mélasse et du beurre frais.

Les étapes

 

Enrouler les saucisses à déjeuner dans les galettes de sarrasin

Servir chaudes avec de la mélasse.

 

BON APPÉTIT