Tartiflette au poulet, pommes et jambon cru

Voici une version sucrée-salée, plutôt originale, de la tartiflette. Lancez-vous !

Pour 4 portions

- 4 blancs de poulet, pochés et coupés en tranches fines
- 2 pommes Golden, épluchées et coupées en quartiers pas trop épais
- ½ reblochon fermier, taillé en tranches fines
- 50 gr beurre
- 4 grandes tranches de jambon cru
- 1 c. à thé poudre de curry
- Sel et poivre du moulin

Pour accompagner
- 1 pain de campagne
- 1 salade

Beurrer un grand plat à gratin.
Disposer le poulet, le jambon cru et les quartiers de pomme en les intercalant.
Saler légèrement et poivrer, puis saupoudrer de curry.
Placer les tranches de reblochon sur le dessus.
Cuire au four 375F pendant 20 minutes.

Quand le fromage est bien fondu et gratiné, sortir la tartiflette du four.
Déguster très chaud avec des tranches de pain de campagne et une salade de roquette.

BON APPÉTIT