La Pizza aux Boulettes (Pizzas)

 

Donne 1 pizza de 30 cm

• 1 portion de pâte à pizza classique, cliquez ici pour une recette

Ingrédients pour les boulettes

• 225 gr boeuf haché
• 60 ml chapelure
• 60 ml sauce à pizza classique, cliquez ici pour une recette
• 60 ml gruyère, râpé
• Sel et poivre
• 15 ml huile d'olive

Garniture pour 1 pizza

• 30 ml beurre
• 3 oignons, émincés
• 15 ml sucre
• Sel et poivre
• 15 ml moutarde de Dijon
• 250 ml sauce à pizza classique, cliquez ici pour une recette
• 250 ml gruyère,râpé

1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients des boulettes, sauf l'huile d'olive ; former de petites boulettes de 2 cm de diamètre.
2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile et saisir les boulettes de 4 à 5 minutes en les tournant délicatement afin de les colorer uniformément ; réserver les boulettes.
3. Dans la même poêle, chauffer le beurre et ajouter les oignons et le sucre ; cuire les oignons 10 minutes en remuant de temps à autre, assaisonner et incorporer la moutarde à la fin de la cuisson.
4. Abaisser la pâte à pizza afin de former un disque de 30 cm ; étaler la sauce, puis garnir avec les oignons, les boulettes et le fromage gruyère.
5. Cuire la pizza sur la grille inférieure du four à 500F (200C) pendant 9 minutes.
6. Découper et servir.

BON APPÉTIT