Bagel au Saumon Fumé et au Fromage à la Crème

 

                Cette recette est un classique du petit-déjeuner américain. Le bagel est un petit pain poché dans l'eau puis cuit au four.

Pour 1 bagel

• 1 bagel, coupé en 2
• 30 ml fromage à la crème
• 1 feuille de laitue Boston
• 2 tranches saumon fumé
• 4 rondelles concombres
• 5 ml ciboulette, ciselée

1. Faire dorer les deux moitiés du bagel dans un grille-pain pendant quelques minutes.
2. Tartiner généreusement 1 moitié de bagel avec le fromage à la crème, ajouter la feuille de laitue, le saumon fumé et les rondelles de concombre ; parsemer de ciboulette par-dessus.
3. Refermer le bagel et le déguster.

BON APPÉTIT