Rouleaux de jambon ranch

 

                Ces jolis hors-d'œuvre en moulinet sont faciles à préparer et amusants à grignoter. Ils ont une garniture délicieuse de fromage à la crème et de vinaigrette ranch recouverte de jambon. Préparez-les la veille et coupez-les avant de servir.

7½ douzaines

• 2 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème, ramolli
• 1 enveloppe de mélange pour vinaigrette ranch
• 3 oignons verts, hachés
• 11 tortillas de farine (8 pouces)
• 22 fines tranches de jambon de charcuterie

1. Dans un petit bol à mélanger, battre le mélange de fromage à la crème et de vinaigrette jusqu'à consistance lisse ; ajouter les oignons et bien mélanger.
2. Étendre environ 3 cuillères à soupe sur chaque tortilla ; garnir chacun de deux tranches de jambon.
3. Rouler serré et envelopper dans une pellicule plastique ; réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
4. Déballer et couper en ¾ po. tranches.

BON APPÉTIT