Ces chips de tomates épicées font un apéritif original et pauvre en calories.
- Tomates, en tranches fines de 2 à 3 mm (1/8 po)
- Épices au choix : cumin moulu, paprika doux...
- Thym frais ou séché
- Sel et poivre du moulin
- Préchauffer le four à 200F (95C)
- Étaler les tranches de tomates sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et légèrement enduite d'huile d'olive ; saler, poivrer et saupoudrer d'épices.
- Cuire au centre du four pendant 2 heures ou jusqu'à ce que les tomates soient légèrement dorées ; les retourner et poursuivre la cuisson 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
Note : Les chips de tomates ramollissent après une journée. Le cas échéant, les passer au four préchauffé à 350F (180C) pendant 10 minutes afin de les rendre de nouveau croustillantes.
BON APPÉTIT
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