Brochettes de Fruits Funky

 

8 brochettes

• 24 raisins rouges
• 8 framboises fraîches
• 8 fraises fraîches
• 8 cubes de melon cantaloup de 3 cm (1½ po)
• 8 cubes d'ananas 3 cm (1½ po)
• 2 kiwis, pelés et coupés en 4 rondelles

Sauce au chocolat

• 125 ml crème 35%
• 60 ml lait
• 80 ml pépites de chocolat mi-sucré

1. Assembler les brochettes en commençant par trois raisins consécutifs, puis en suivant l'ordre des ingrédients ci-dessus ; réserver au réfrigérateur.
2. Pour la sauce au chocolat, dans une casserole, porter la crème et le lait à ébullition ; verser sur le chocolat dans un bol et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une sauce velouté, réserver.
3. Servir les brochettes accompagnées d'un petit bol de sauce au chocolat légèrement réchauffée au micro-ondes, si désiré.

BON APPÉTIT