Les Ailes de la Caserne

 

4 portions

• 24 ailes de poulet

Marinade piquante

• 60 ml ketchup
• 30 ml vinaigre blanc
• 30 ml sucre
• 60 ml sauce piquante au choix (sriracha, piri-piri, sambal oelek, etc.)
• 15 ml épices à steak

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures.
2. Placer le poulet sur une plaque huilée allant au four et cuire à 400F (200C) pendant 20 minutes ; retourner les ailes et continuer la cuisson 20 minutes.
3. Retourner les ailes une dernière fois et continuer la cuisson 20 minutes.
4. Servir les ailes accompagnées d'un peu de crème sure aromatisée à la poudre d'oignon et aux fines herbes de votre choix.

BON APPÉTIT